塑料真空袋依照塑料薄膜的層數，可以分為單膜和復合膜兩大類真空袋，細分可分為一層、兩層、三層、四層、甚至10多層。真空袋在運送包裝和出售包裝中，都有很多的運用。
1、塑料袋真空之后耐穿刺強度。不論是運送包裝還是出售包裝，包裝袋的重要作用之一：維護食物。假如大部分都被刺破了，就起不到維護作用了。所以咱們要了解咱們產品是否有尖硬物質，穿刺才能到達什么等級。普通的方法時，讓包裝廠家供給樣品，自己真空包裝測試，再拋、丟、壓等方法，然后看看是否有破袋現象。
2、真空袋在什么環境中運用。包含加工工藝環境、貯藏環境、運送環境，不同環境要求挑選不同的塑料薄膜和印刷工藝。比方，即食的鹵水鴨掌，在真空包裝之后，選用高溫滅菌和水煮滅菌，對包裝袋的資料要求是不同的。高溫滅菌要求塑料薄膜耐高溫121℃以上，水煮滅菌要求耐高溫100℃，且高溫環境下不水溶，阻水性要強。
3、維護食物的其他需求。食物選用真空袋是為了延伸保質期，更好保存其色、香、味。除了需要耐穿刺之外，還有許多其他功能要求。如鹽焗雞腿、鹽焗雞翅它們都會有油脂、發生芳香分子，塑料袋有必要具有耐油性和保香性。
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